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お料理

今月の献立

※その日の仕入れにより異なります。
九月の献立例

口取

  • 菊とキノコの和え物

前菜

  • 子持ち鮎の甘露煮
  • イクラ味噌漬
  • 翡翠銀杏
  • だだ茶豆
  • 車海老旨煮

冷菜

  • 焼き茄子豆腐
  • ウニ
  • オクラ

御椀

  • 鱧と松茸

刺身

  • 戻り鰹

焼物

  • サンマ共焼

揚物

  • 甘鯛
  • 蓮の実

煮物

  • 鯛と生麩のキノコあんかけ

食事

  • 魚沼産コシヒカリの白米
  • じゃこの山椒煮
  • 赤だし
  • 香の物

甘味

  • 芋ようかん


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