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お料理

今月の献立

※その日の仕入れにより異なります。
9月の月コース献立例

先付

  • 菊とキノコの和え物

小鉢

  • 焼き茄子豆腐
  • ウニ
  • オクラ

八寸

  • 子持ちアユ甘露煮
  • だだ茶豆
  • イクラ味噌漬け
  • 丸十白和え
  • カマス棒寿司
  • 車海老旨煮

御椀

  • 鱧と松茸

向付

  • 明石鯛
  • メジマグロ

焼物

  • メダイ味噌漬け

小鉢

  • 渡り蟹

揚物

  • 鱧フライ

炊合

  • 鯛と生麩のキノコ餡かけ

食事

  • 自家製じゃこの山椒煮ごはん
  • 赤出汁
  • 香の物

甘味

  • 芋ようかん

季節の食材

春夏秋冬

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